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ミートソースピタパン(Meat Sauce Pita Bread)
道産小麦と天然酵母で毎朝焼き上げるピタパンに、季節の生野菜をいれます。さらに、ニセコの生トマトとルスツ豚100％を使用し、長時間かけて丁寧に作り上げたPikinini特製ミートソースをニセコのじゃがいも、にんじん、大豆、黒豆と絡め、ピタパンに挟み、いももちをのせたものが当店のオリジナルフード“ミートソースピタパン”です。無添加ミートソースの味付けは天日塩のみで、全ては自然素材、ハーブ、出汁の美味しさで出来ています。ミートソースピタパンは自然のやさしさと美味しさが詰まったここだけの味。一見ファーストフード風ではありますが、仕込みは全て専用の厨房で行う自家製の本格派!! どなたにも、身体に良いものを気軽に美味しく楽しんでいただきたい。そんな願いを込めて作っています。ピキニニミート(Pikinini Meat)
ニセコの生トマトとルスツ豚100％を使用したオリジナルミートソースを地元のじゃがいも、にんじん、大豆、黒豆と絡め、ピタパンに挟み、いももちをのせた当店の基本メニューです。無添加ミートソースの味付けは天日塩のみで、全ては自然素材、ハーブ、出汁の美味しさで出来ています。
￥650
ナチュラルチーズミート(Natural Cheese Meat)
Pikinini特製ミートソースにオランダ産ゴーダチーズを加えます。とろけたチーズとミートソースの相性は抜群で老若男女に愛される、アレンジメニューの中では人気No1!! お子様にも大人気です!!
￥700
ホットガーリックミート(Hot Garlic Meat)
辛党の方には是非おすすめの店主お気に入りの品!!国産生ニンニクと唐辛子をPikinini特製ミートソースに絡めます。フレッシュな辛さと生ニンニクの香りがたまらない!! 外国の方々も絶賛の美味しさです。
￥700
辛い
スパイシーカレーミート(Spicy Curry Meat)
インド人シェフ調合の本格スパイスをPikinini特製ミートソースに絡めることで、カレーに大変身!!ベースであるトマトの甘みがカレー味を引き立てるオリジナルカレーミートに仕上がります。カレー好きにはたまらない、鉄板の美味しさです!!
￥700
ピリ辛
八丁味噌ガーリックミート(Haccho Miso Garlic Meat)
2年の歳月を経て大豆の旨味を凝縮し、濃厚なコクを携えた八丁味噌とEXバージンオリーブオイルで炒めた生にんにくをPikinini特製ミートソースに絡めることで、深い深い味わいとなります。ミートソースにみそ？と疑問に思われるかもしれませんが、常連の方からも人気がありますので、是非一度試してみてください。
￥700
トマトソースピタパン
ニセコ産生トマトを100%使用したトマトソースはニセコ産トマトと香味野菜を長時間煮込み美味しさが凝縮されています。仕上げに、にんにくとＥＸバージンオリーブオイルを贅沢に使用し、天日塩がトマトの甘さを一層引き立てます。お肉、乳製品を使用しておりませんので、ベジタリアンの方にもお勧めです。
￥700
グルテンフリー
紙袋(Paper Bag)
Pikininiではごみを出来るだけ排出しないよう、お持ち帰りで袋が必要なお客様にのみ紙袋にお入れ致しておりますので、誠に恐れ入りますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。当店カフェスペースをご利用の際、お車ですぐお召し上がりになる場合は、小さなかごに入れてお出ししております。
スイーツ（Sweets）
Pikininiはスイーツも素材にこだわり、無添加にこだわり、まっすぐ丁寧にお作りしております。素材の美味しさを十分に楽しんでいただきたいと思っています。しふぉんケーキ（Chiffon Cake）
道産小麦、倶知安石川養鶏場のたまご、北海道産てん菜含蜜糖、倉島牛乳、太白胡麻油で作ったフワフワしっとりのシフォンケーキ。数々のレシピを参考にしてたどり着いたPikinini自慢のシフォンケーキです。素材の味が絶妙なバランスで結びつき、たまごと小麦の美味しさが優しい甘味と共にお口の中で広がります。ぜひお楽しみ下さい!!
￥250
生ガトーショコラ（Gateau chocolat）
有機JAS認証のフランス産オーガニッククーベルチュールチョコレートと倶知安石川養鶏場のたまご、北海道産無塩バター、北海道産てんさい含蜜糖、ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」を使用し、品質と美味しさにこだわった「ガトーショコラ」。生チョコのような滑らかな食感と濃厚な味わいが特徴で、カカオの力強い香りを楽しめます。チョコレート好きには是非食べて頂きたい一品です。
￥500
グルテンフリー
ピタパンラスク（Pita Bread Rusk）
天然酵母と道産小麦を使った当店のピタパンのラスクです。甘さ控えめの優しいシナモンシュガー（道産てんさい含蜜糖）味です。
￥150
オーガニックチョコレート(Organic Chocolate)
フランスKAOKA(カオカ)社のオーガニックチョコレート。カカオ72％、59％、37％のミルクの3種をご用意しております。カカオ72％と59％は有機JAS認証、ミルクも有機素材を使用しております。
KAOKA(カオカ)社は1993年に設立されたオーガニックチョコレートの会社です。同社のチョコレートは、フェアトレードの精神に基づき作られたオーガニック製品で、ECOCERT(国際有機認定機関)の認定はもとより、2004年には有機JASの認定を受けています。
￥300
グルテンフリー
オーガニック
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